Main Menu
Belanja

Daftar Harga Kerupuk gendar Bulan Juli 2021 Terbaru

Dalam memilih nasi sebagai bahan kerupuk gendar, perlu memperhatikan beberapa hal agar kerupuk yang dihasilkan teksturnya renyah dan rasanya gurih. Penasaran seperti apa?

Dalam memilih nasi sebagai bahan kerupuk gendar, perlu memperhatikan beberapa hal agar kerupuk yang dihasilkan teksturnya renyah dan rasanya gurih. Penasaran seperti apa?
image-product-headline-3149

Harga Terbaik dari

Bandingkan harga Kategori Lainnya Kerupuk gendar
  • wiwidri
    Rp 17.000

    4.8

  • Gendar Rahayu
    Rp 10.500

    4.9

  • erwin
    Rp 17.800

    5

  • Lihat Penawaran Lainnya

  • Toko Oleh Oleh Panen Raya
    Rp 17.500

    4.5

  • Toko Oleh Oleh Panen Raya
    Rp 18.000

    0

  • merlin
    Rp 12.000

    5

  • Makasda Indonesia
    Rp 17.575

    4.8

  • Mister Waki
    Rp 14.500

    4.8

  • Toko Eltro
    Rp 90.000

    4.7

  • Apoteker Asri
    Rp 14.500

    5

  • monique
    Rp 6.000

    0

  • Mall CLARA MEI JAKARTA
    Rp 9.000

    4.7

  • vera lie shop jkt
    Rp 9.000

    4.8

  • Sekaran Shop
    Rp 14.500

    4.8

  • linda gozali
    Rp 17.500

    5

  • Lucky
    Rp 32.000

    5

  • Fayel AE
    Rp 23.500

    5

  • Mie Lidi Mentah
    Rp 17.500

    0

  • Gendar Rahayu
    Rp 9.500

    5

  • Uteyutey Olshop
    Rp 23.000

    5

  • toko wiby
    Rp 35.000

    4.5

  • Toko Jaya
    Rp 23.000

    4.5

  • Nawahop Store
    Rp 18.000

    5

  • barokahonline
    Rp 11.000

    5

  • Iluvamart
    Rp 13.520

    5

  • evelyne hillaryshelby
    Rp 17.000

    5

  • abdul anas
    Rp 17.300

    5

  • KERUPUK NYIMAS
    Rp 15.000

    4.9

  • KERUPUK NYIMAS
    Rp 37.500

    4.9

  • afkarreymon83
    Rp 21.000

    0

  • Dwi
    Rp 15.000

    5

  • prettystore
    Rp 11.000

    5

  • harmony59
    Rp 6.500

    3

  • ABDUL HANAN
    Rp 13.300

    5

  • wikwik
    Rp 8.000

    0

  • Priyo Wibowo
    Rp 12.000

    5

  • Goli snacker
    Rp 18.000

    5

  • Goli snacker
    Rp 33.000

    4.8

  • 52market
    Rp 8.700

    5

  • tommy roberto
    Rp 12.500

    0

  • MSH Rempah
    Rp 16.000

    0

  • Herwian Shop
    Rp 23.000

    5

  • erick ginanjar
    Rp 37.000

    5

  • Omah Kuliner
    Rp 6.500

    5

  • Toko Oleh Oleh Panen Raya
    Rp 13.500

    0

  • RAJA IKAN ASIN DAN KERUPUK
    Rp 8.000

    4

  • Muda_Jaya_Abadi
    Rp 19.000

    5

  • Uteyutey Olshop
    Rp 36.000

    0

  • WARUNGSAYURID
    Rp 6.800

    0

Apa Itu Kerupuk Gendar?

Kerupuk ini berbahan dasar nasi dengan bumbu yang dapat menambah citarasa dari kerupuk gendar. Disebut juga sebagai lagendar, kerupuk ini berasal dari daerah Wonosobo.

Tips Membuat Kerupuk Gendar

Agar teksturnya renyah dan gurih, nasi yang digunakan untuk bahan kerupuk gendar harus layak pakai, yang artinya tidak berlendir dan tidak berbau. Boleh memakai nasi bau, tapi jangan yang dingin.

Cara Membuat Kerupuk Gendar

Cara membuat kerupuk gendar sangat mudah. Tinggal campurkan iar dengan bumbu halus, kemudian randam beras selama 2 jam. Selanjutnya, kukus beras 30 menit hingga mekar dan tumbuh sampai halus. Campurkan tepung tapioka ke dalam adonan beras hingga menggumpal dan bentuk adonannya menjadi tipis-tipis sebelum dijemur. Pastikan menjemur sampai kering agar mudah digoreng.

Obat untuk Kerupuk Gendar Agar Mekar Sempurna dan Renyah

Meski sebenarnya tidak boleh digunakan untuk makanan, bleng tetap digunakan dalam industri kerupuk untuk mengembangkan dan mengenyalkan adonan. Jika dicampur bleng, tekstur kerupuk seperti gendar, karak, dan puli akan mekar dan kriuk. Maksimal penggunaan bleng adalah 1:1000 dimana dalam 1 kilogram adonan batas campuran bleng-nya adalah 1 gram.

Cara Menyimpan Kerupuk Gendar

Musuh utama segala kerupuk termasuk kerupuk gendar adalah angin dan air. Dalam menyimpan kerupuk yang matang, simpan di dalam wadah yang tertutup rapat. Usahakan jangan terlalu sering membuka dan menutup wadah kerupuk karena bisa membuat angin masuk ke dalam wadah.

Tips Menggoreng Kerupuk Gendar

Jika Anda terlalu sibuk untuk menjemur kerupuk gendar dan mau langsung menggorengnya, bisa rendam kerupuk di dalam wajan berisi minyak dingin selama 10 menit. Tidak perlu terendam semuanya, yang penting kerupuknya terbalur oleh minyak. Setelah 10 menit, tiriskan kemudian panaskan minyak dan goreng kerupuk di minyak yang panas. Kerupuk yang renyah tanpa repot menjemur sudah jadi!

Harga Kerupuk Gendar

Dengan harga yang cukup terjangkau dan tersedia di berbagai macam marketplace, kamu bisa menemukan kerupuk gendar mentah mulair harga Rp 10 ribu hingga 20 ribu rupiah tergantung berat per kemasannya.