Daftar Harga Ikan Layur Bulan Januari 2021 Terbaru

Potensi Ikan Layur

Ikan yang dikenal dengan nama ribbon fishes ini jadi ikan komersial yang penting banget dalam komoditi perikanan. Ikajn ini mudah sekali dijumpai dan banyak tersebar di perairan Indonesia. Potensinya yang tinggi membuatnya tinggi sudah mulai diperhitungkan sebagai komoditi ekspor. Ikan ini bisa hidup sampai 15 tahun lho.

Morfologi Ikan Layur

Melihatnya sekilas pasti udah langsung mengenali ikan yang satu ini. Ikan layur punya badan yang panjang dan gepeng dan ekor bagai cemeti. Warnanya putih seperti perak dengan kulit tak bersisik. Ukurannya bisa mencapai dua meter lho dengan berat sampai 5 kilogram. Ikan layur punya mulut yang lebar dan kedua rahangnya bergigi kuat dan tajam.

Kandungan Ikan Layur

Dalam 100 gram ikan layur terkandung energi sebesar 82 kilokalori, protein sebesar 18 gram, karbohidrat sebesar 0,4 gram, lemak, kalsium, fosfor, omega 3, magnesium dan zat besi. Ada pula kandungan vitamin A, vitamin B1, vitamin B12, vitamin B2, vitamin C dan vitamin D. Dari daftar nilai gizi tersebut ikan layur tentunya punya banyak manfaat, mulai dari menguatkan daya tahan tubuh, menyehatkan kulit, menyehatkan lima organ internal, dan јugа dараt membantu penyembuhan penyakit hepatitis.

Habitat Ikan Layur

Ikan layur masuk dalam famili Trichiuridae dan masuk sebagai ikan benthopelagis yaitu ikan yang secara bermusim menghuni dasar sampai ke permukaan. Habitat ikan layur adalah pada perairan pantai yang dalam dengan dasar berlumpur. Tapi meski begitu, ikan layur biasanya muncul ke permukaan pada waktu senja untuk mencari makan

Penangkapan Ikan Layur

Penangkapan ikan layur di umumnya menggunakan pancing vertical longline. Hal ini dilakukan karena ikan layur yang ditangkap dengan pancing layur kondisinya masih bagus dan segar, yang pada akhirnya bakalan berpengaruh pada nilai jual. Penggunaan umpan dan ukuran mata pancing yang efektif akan dapat memberikan hasil tangkapan yang baik. Semenatar itu di beberapa tempat, ikan layur ditangkap dengan pancing ulur menggunakan umpan alami berupa potongan ikan rucah.

Pengolahan Ikan Layur

Di Indonesia, ikan layur umunya diolah sebagai ikan asin atau bisa juga jadi umpan cacing. Ikan layur disebut tachiuo di Jepang dan dimakan mentah atau dibakar. Sedangkan di Korea, ikan layur disebut dengan galchi, diolah dengan cara digoreng atau dibakar. Rasa dagingnya nggak terlalu amis, nggak berminyak, tulang yang mudah dilepas dan dagingnya yang kenyal.

Harga Ikan Layur

Harga satu kilogram ikan layur dijual mulai dari Rp. 67.000 sampai Rp. 90.000 dalam kondisi belah super bening. Namun harga tersebut bervariasi tergantung pada toko yang menjualnya ya. Trus bila membeli secara online, pastikan untuk memastikan produk masih dalam keadaan baik ya. Selain ikan layur yang masih mentah, kamu juga bisa tuh membeli ikan layur yang sudah diolah menjadi keripik yang harganya sekitar Rp. 35.000 untuk 250 gram, tergantung rasa yang kualitas yang ditawarkan